著作者

富野康日己／監修　大越郷子／料理

メーカー名/出版社名

Ｇａｋｋｅｎ

出版年月

2021年11月

ISBNコード

978-4-05-801719-7
(4-05-801719-8)

頁数・縦

１５９Ｐ　２６ｃｍ

分類

生活／家庭医学 ／食事療法

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

腎臓病の人のための健康レシピ本。栄養価の数値は、日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）に完全対応。最新のＣＫＤ（慢性腎臓病）診療ガイドライン、日本人の食事摂取基準などに準拠し、腎機能を守る食事療法の基本をわかりやすく解説する。

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